I formaggi ubriachi sono l’abbraccio più audace tra caseificio e cantina. Qui il latte di pascolo incontra vinacce profumate, passiti seducenti o rossi importanti: la crosta si veste di porpora, la pasta si fa rotonda, il profumo diventa memorabile.
In questa selezione su Formaggio.online scegliamo solo piccole produzioni e affinature d’autore: pezzi limitati, raccontati con trasparenza e spediti in imballi salva-freschezza. Se vuoi iniziare a curiosare, visita subito la nostra categoria dedicata ai formaggi ubriachi e lasciati guidare dai sensi — dal Raboso al Marzemino, dall’Amarone ai passiti dei Colli Euganei.
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Corrado Benedetti
Corrado Benedetti
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Moro Formaggi
Formaggi
€ 13,40 / porzione da 200g ca.
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