Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 300g

Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 300g

Il Redivino Extra è certamente uno dei formaggi più rappresentativi di Corrado Benedetti. Le caciotte selezionate da Corrado Benedetti, provenienti da casari di fiducia, si uniscono al prestigioso Amarone della Valpolicella, creando un prodotto esclusivo e di nicchia. Questo formaggio esprime l'eccellenza dei pascoli della Lessinia e viene affinato nell'Amarone, risultando in un gusto intenso, raffinato ed elegante.

Prodotto con latte vaccino e stagionato per almeno 12 mesi, questo formaggio ha una consistenza semidura. Al gusto, offre intense note burrose e vino, ma rimane delicato e armonioso nel complesso.

Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 300g: come viene prodotto

Corrado Benedetti, Veneto

Ingredienti Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 300g

Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici, affinato in Amarone della Valpolicella DOCG.

Nota: La crosta è non edibile.

Allergeni: Contiene latte e tracce di solfiti.

Valori nutrizionali

Informazioni Nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 350 kcal / 1600 kJ
Grassi 30 g di cui acidi grassi saturi 21 g
Carboidrati 1,3 g di cui zuccheri 1,3 g
Proteine 22 g
Sale 12 g

Il nostro formaggio non è solo un’aggiunta deliziosa ai vostri piatti, ma è anche un’opzione nutriente per chi ama il gusto autentico. Con una ricca combinazione di proteine e grassi, è perfetto per gli appassionati che cercano qualità e sapore. Non perdere l’occasione di esplorare il nostro assortimento di formaggi selezionati, dove ogni morso racconta una storia di tradizione e passione per la lavorazione casearia.

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Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 300g: utilizzo in cucina

Il Redivino Extra, maturato in Amarone della Valpolicella DOCG e offerto in porzioni da circa 300g, è perfetto per essere assaporato da solo alla fine di un pasto, accompagnato da un ottimo Amarone della Valpolicella DOCG. Un Valpolicella DOC può essere anche un buon abbinamento.
 

Questo formaggio si accompagna meravigliosamente con mieli di castagno e tarassaco, oltre che con vini passiti e recioto di uve rosse. È ideale anche in ricette come il risotto al Redivino e radicchio rosa di Verona.

Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 300g: Note di degustazione

Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 300g: abbinamenti

Come conservare Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 300g al meglio

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