Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g

Il formaggio Redivino Extra è una delle creazioni più rappresentative di Corrado Benedetti. Prodotto con latte vaccino e selezionato attentamente da esperti caseari, questo formaggio incontra il prestigioso Amarone della Valpolicella, risultando in un prodotto esclusivo e di alta qualità. Questo formaggio è un esempio eccellente del sapore autentico dei pascoli di Lessinia, e viene perfezionato attraverso una maturazione ideale nell'Amarone, ottenendo così un gusto intenso, ma allo stesso tempo raffinato e elegante.
 

Questo formaggio semiduro, maturato per almeno 12 mesi, offre al gusto una texture burrosa con note vinosi evidenti, pur mantenendo un equilibrio delicato.
 

Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g: come viene prodotto

Corrado Benedetti, Veneto

Ingredienti Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g

Il Tuo Nuovo Formaggio Preferito

Composizione: Il nostro formaggio è realizzato con latte di alta qualità proveniente da bovini, caglio, sale e fermenti lattici selezionati. Questo prodotto è affinato con il prestigioso vino "Amarone della Valpolicella DOCG", che gli conferisce un sapore unico e inconfondibile.
Potenziali Allergeni: Può contenere tracce di latte e solfiti.
Si prega di notare che la crosta non è destinata al consumo.

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Valori nutrizionali

Informazioni Nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 350 kcal / 1600 kJ
Grassi totali: 30 g, di cui acidi grassi saturi: 21 g
Carboidrati: 1,3 g, di cui zuccheri: 1,3 g
Proteine: 22 g
Sale: 12 g

Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g: utilizzo in cucina

Il Redivino Extra, presentato qui in un quarto di forma da circa 500 grammi, è ideale da gustare da solo come conclusione di un pasto, accompagnato naturalmente da un eccellente Amarone della Valpolicella DOCG. Funziona bene anche con un Valpolicella DOC più leggero.

È ottimo quando servito con mieli robusti come quelli di castagno o di tarassaco, e si abbina bene con vini dolci come i passiti e i recioto da uve rosse. È inoltre una scelta eccellente per arricchire piatti come il risotto al Redivino con radicchio rosa di Verona.

Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g: Note di degustazione

Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g: abbinamenti

Come conservare Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g al meglio

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