/ Formaggi
Veneto
€ 9,90 /
300g ca.
Il Blu di Veja, un formaggio affinato al vino bianco, rappresenta uno dei pezzi forti della collezione offerta da Corrado Benedetti. Questo formaggio erborinato, caratterizzato da una pasta compatta e densa, viene prodotto esclusivamente con latte di mucca proveniente da una piccola latteria situata nella regione di Gorgonzola, in Piemonte.
Si tratta di un eccellente formaggio a pasta semicotta e erborinata, che subisce una stagionatura che varia dai 25 ai 60 giorni, seguita da un'affinatura che comprende un'immersione nel vino bianco. Sebbene possa apparire simile al Gorgonzola a prima vista, il Blu di Veja ha una sua identità distintiva.
Il Blu di Veja, un formaggio affinato al vino bianco, rappresenta uno dei pezzi forti della collezione offerta da Corrado Benedetti. Questo formaggio erborinato, caratterizzato da una pasta compatta e densa, viene prodotto esclusivamente con latte di mucca proveniente da una piccola latteria situata nella regione di Gorgonzola, in Piemonte.
Si tratta di un eccellente formaggio a pasta semicotta e erborinata, che subisce una stagionatura che varia dai 25 ai 60 giorni, seguita da un'affinatura che comprende un'immersione nel vino bianco. Sebbene possa apparire simile al Gorgonzola a prima vista, il Blu di Veja ha una sua identità distintiva.
latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio, muffe selezionale.
Il Blu di Veja è un formaggio prelibato che combina sapori intensi e una cremosità ineguagliabile. Realizzato con latte vaccino e affinato in vino bianco, questo formaggio da 300g è un vero e proprio viaggio nel gusto, perfetto per ogni amante del formaggio.
| Valore Energetico | 352 Kcal / 1459 kJ |
| Grassi | 29 g |
| Di cui Acidi Grassi Saturi | 17,5 g |
| Carboidrati | 1,7 g |
| Di cui Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 1,7 g |
Il Blu di Veja non è solo un formaggio, ma un'esperienza gastronomica unica. La sua combinazione di sapori ricchi e la nota distintiva del vino bianco lo rendono perfetto per essere gustato da solo, con miele o come accompagnamento a un buon bicchiere di vino. Aggiungilo ai tuoi taglieri di formaggi e sorprendi i tuoi ospiti con una delizia che fa parte della tradizione casearia.
Non perdere l'opportunità di assaporare il Blu di Veja. Visita il nostro e-commerce su www.formaggio.online e lasciati conquistare dalla qualità dei nostri prodotti. Ogni morso è un viaggio nella tradizione e nel gusto.
Il Blu di Veja, affinato in vino bianco e venduto in porzioni da 300 grammi, si rivela un ingrediente pregiato per la preparazione di risotti raffinati, come quello arricchito con uva, erborinato di Veja e nocciole. Questo formaggio è inoltre un eccellente finale di pasto, ideale da abbinare a un vino dolce, come un passito bianco o un Recioto di Soave.
La pasta del Blu di Veja presenta un colore bianco paglierino, vivacizzata da marcature di muffe che creano venature verdi e blu ben definite. La crosta è ruvida e assume una tonalità rosata. Al palato, il formaggio offre un gusto piccante e sapido, con un raffinato tocco dolce derivante dalla sua maturazione in vino bianco.
La nostra selezione di formaggi vanta una pasta di un affascinante bianco paglierino, caratterizzata da un intrigante gioco di muffe che si manifestano attraverso venature verdi e blu ben definite. La crosta, dal fascino rustico, si presenta ruvida e con sfumature rosate. Al palato, sarà un viaggio di sapori: un profilo piccante e sapido, accarezzato da un delicato accento dolce, frutto di una raffinata affinatura con vino bianco.
Altre porzionature:
€ 9,90 / 300g ca.
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