Formaggio d'Alpeggio Italiano: la miglior selezione

Pascoli d'alta montagna, arricchiti di fiori luminosi, erbette aromatiche, cardi e lunghi licheni, costituiscono il nutrimento ideale per le vacche d'alpeggio. Questi bovini pascolano oltre i 1000 metri di altitudine, raggiungendo aree come la Valtellina, che superano i 2000 metri. Da questi foraggi puri e ricchi nascono i formaggi d'alpeggio, prodotti esclusivamente durante i mesi estivi, da maggio a settembre, prima della transumanza verso collina o pianura. I formaggi d'alpeggio sono rari, unici, incredibilmente saporiti e visivamente distintivi, talvolta così gialli da sembrare dipinti, grazie alla ricchezza di carotene e agli aromi dei foraggi consumati. Sono ideali per una lunga stagionatura, generalmente a pasta dura, e subiscono mesi di affinamento in grotta.

Come spediamo i Formaggi D'Alpeggio

Formaggio Online è da sempre un simbolo di qualità: siamo l'unico e-commerce in Italia dedicato esclusivamente a prodotti di eccellenza. Per garantire che ogni formaggio conservi la sua integrità e freschezza, utilizziamo confezionamenti a norma che includono particolari imballaggi salva-freschezza. Questa attenzione ai dettagli assicura che la qualità superiore del nostro formaggio d'alpeggio sia preservata fino alla consegna.

88  prodotti trovati

Caseificio Montegrappa

Morlacco del Grappa 200g
Morlacco del Grappa 200g

Formaggi

4,20 / 200g ca.

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La Casara Roncolato

Formaggio vaccino Baldus 300g
Formaggio vaccino Baldus 300g

Formaggi

5,80 / 300g ca.

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La Casearia Carpenedo

Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna 150g
Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna 150g

Formaggi

6,00 / pezzo da 150g ca.

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Caseificio Montegrappa

Morlacco del Grappa 300g
Morlacco del Grappa 300g

Formaggi

6,20 / Trancio S/V da 300g ca.

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Caseificio Rosola

Parmigiano Reggiano DOP 26 mesi qualità di montagna 200g
Parmigiano Reggiano DOP 26 mesi qualità di montagna 200g

Formaggi

6,50 / porzione da 200g ca.

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Azienda Agricola Ponte Vecchio

Piccolo Mariech di Malga media stagionatura metà 260g
Piccolo Mariech di Malga media stagionatura metà 260g

Formaggi

6,50 / mezza forma 260g ca.

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Nicoletta Prodotti Caseari

Toma di Gressoney d'alpeggio 200g
Toma di Gressoney d'alpeggio 200g

Formaggi

6,75 / porzione da 200g ca.

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La Casara Roncolato

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 200g

Opere Casearie

Pan di Pan Caglio Vegetale 200g
Pan di Pan Caglio Vegetale 200g

Formaggi

7,90 / porzione da 200g ca.

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Azienda Agricola Ceccato

Bastardo del Grappa di Alpeggio 200g
Bastardo del Grappa di Alpeggio 200g

Formaggi

8,20 / porzione da 200g ca.

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Azienda Agricola Ponte Vecchio

Monte Cesen Malga Mariech 200g
Monte Cesen Malga Mariech 200g

Formaggi

8,40 / porzione da 200g ca.

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Gebr. Baldauf GmbH

Formaggio Prafiorito 200g
Formaggio Prafiorito 200g

Formaggi

8,50 / porzioni da 200g ca.

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Guffanti Luigi Formaggi

Blu del Moncenisio di Alpeggio 200g
Blu del Moncenisio di Alpeggio 200g

Formaggi

9,00 / Porzione da 200g ca.

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Caseificio Rosola

Parmigiano Reggiano DOP Vacche Bianche 30 mesi Presidio Slow Food 200g

Azienda Agricola Buccio Mario

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 200g
Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 200g

Tartufo e zafferano

9,90 / 200g ca.

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La Casara Roncolato

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 300g

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