Formaggi magri: gusto leggero, anima artigianale

Ami il formaggio ma cerchi un profilo leggero e quotidiano? I formaggi magri sono la risposta: freschi, puliti, con una cremosità che non stanca e una sapidità mai invadente. In questa pagina di Formaggio.online selezioniamo alternative di basso tenore lipidico relativo e ottima digeribilità: ricotte di qualità (nate dal siero), caprini giovani, specialità DOP tradizionalmente “asciutte” come il Quartirolo Lombardo.

Scegliamo piccoli caseifici, filiere trasparenti e lavorazioni curate, così il sapore rimane autentico senza rinunciare alla leggerezza.

Vuoi partire col piede giusto? Abbiamo inserito in questa selezione i caprini (categoria nota per essere “più magra e facilmente digeribile”) e i freschi, il terreno ideale per costruire abbinamenti smart e menu equilibrati.