Mozzarella di bufala campana DOP aversana 500 g - Jemma

Mozzarella di bufala campana DOP aversana 500 g - Jemma

Scopri il nostro delizioso **formaggio DOP a pasta filata**, un'eccellenza che nasce dal latte di bufala di alta qualità, proveniente direttamente da una rinomata azienda agricola. Il nostro processo inizia con l'arricchimento del latte, al quale aggiungiamo un **sieroinnesto naturale** e **caglio**, dando vita a una fase di coagulazione che è il cuore della nostra lavorazione. Durante la maturazione, il formaggio sviluppa il suo sapore unico grazie alla fermentazione lattica naturale. La magia continua con la filatura e la modellazione manuale della cagliata, un momento artigianale che preserva la tradizione. Per garantire la massima freschezza e consistenza, il formaggio viene poi raffreddato in acqua fredda e successivamente salato in salamoia. Per mantenerne intatti aroma e freschezza, il nostro formaggio viene confezionato insieme al **liquido di governo**, un piccolo segreto per assaporarne tutto il gusto fino all'ultimo morso. Naviga tra i nostri prodotti su www.formaggio-online.it e porta a tavola un pezzo autentico della tradizione casearia italiana.

Mozzarella di bufala campana DOP aversana 500 g - Jemma: come viene prodotto

Caseificio Jemma, Campania

Nell'affascinante decade degli anni '30, il dott. Gaetano Iemma, un agronomo di grande talento nato nel 1907, avviò un importante processo di selezione della mandria, con l’obiettivo di migliorare la qualità del latte e dei prodotti caseari. Il suo impegno e la sua passione per il settore hanno posto le basi per una tradizione casearia che continua a deliziare i palati di tutti gli amanti del formaggio. Scopri di più sulla storia di questo produttore e sul suo impegno per l'eccellenza qui.

Ingredienti Mozzarella di bufala campana DOP aversana 500 g - Jemma

Ingredienti: latte di bufala, sale, caglio.
Assenza di OGM: Confermata.
Allergeni: Contiene latte.

Valori nutrizionali

Valore energetico 1169 KJ/ 282 Kcal
Grassi 24 g di cui saturi 17 g
Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 16 g
Sale 0,8 g

Mozzarella di bufala campana DOP aversana 500 g - Jemma: utilizzo in cucina

Per apprezzare appieno il sapore e le qualità del nostro delizioso formaggio, ti consigliamo di godertelo a temperatura ambiente. Prima di servirlo, lascia il prodotto fuori dal frigorifero per circa 30 minuti oppure immergilo delicatamente in acqua calda per alcuni minuti. Questo semplice passaggio farà sì che il formaggio riacquisti le sue meravigliose note aromatiche, offrendoti un’esperienza di degustazione autentica e coinvolgente.

Mozzarella di bufala campana DOP aversana 500 g - Jemma: Note di degustazione

Scoprite un formaggio unico che conquista al primo assaggio: la sua forma sferica e la pasta di un raffinato bianco perlaceo lo rendono immediatamente riconoscibile. Il sapore è ricco e sapido, con tocchi selvatici che si amalgamano in un'esperienza gustativa indimenticabile. La consistenza interna è elastica e sfogliabile, offrendo una sensazione di leggerezza al palato, mentre la crosta esterna si presenta lucida e più robusta, avvolgendo un cuore cremoso. Perfetto per chi cerca un viaggio sensoriale attraverso i sapori nel proprio piatto. Non lasciatevelo scappare!

Mozzarella di bufala campana DOP aversana 500 g - Jemma: abbinamenti

Come conservare Mozzarella di bufala campana DOP aversana 500 g - Jemma al meglio

VALIDITÀ: 15 giorni dalla data di ricezione.

Perchè ci piace questo prodotto?

Presentiamo con orgoglio la Mozzarella Campana DOP Aversana da 500 g, un gioiello della tradizione culinaria campana che conquista i palati più esigenti. Questo formaggio fresco, realizzato con il pregiato latte di bufala, rappresenta l'eccellenza della nostra terra. La sua consistenza cremosa e il sapore armonioso lo rendono un ingrediente straordinario, capace di esaltare ogni piatto, dalla semplice insalata alla più elaborata preparazione gourmet. L'accuratezza nella lavorazione e l'amore per la tradizione garantiscono un prodotto di alta qualità, ideale per tutti coloro che desiderano gustare l'autenticità della vera mozzarella italiana.

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