Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera

4.9 / 5

Veneto

€ 99,50 / Forma Intera 2,5 kg ca.

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte

Il Vento d'Estate è un formaggio che cattura l'essenza della stagione più calda, evocando immagini di prati fioriti nelle Pre-Dolomiti e della tradizionale falciatura del fieno da parte dei contadini.

Questo formaggio è frutto di una produzione esclusiva estiva, realizzato nelle malghe delle Dolomiti, e viene poi affinato in fieni primaverili colmi di fiori, acquisendo una morbidezza unica e un aroma di fieno particolarmente coinvolgente.

Una vera perla della famiglia Carpenedo!

Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera

Una vera perla della famiglia Carpenedo!

Ingredienti Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera

Latte, fermenti lattici, sale, caglio, lipasi caprina.

Valori nutrizionali

Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna

Scopri Vento d'Estate: Il Formaggio Vaccino al Fieno di Montagna

Lasciati trasportare dalle fresche e intense note del nostro Vento d'Estate, un formaggio vaccino unico, realizzato con latte di alta qualità e fieno di montagna. Ogni morso ti offre un'esperienza che celebra la tradizione casearia italiana.

Valori Nutrizionali per 100g

Energia: 1927 KJ / 465 kcal
Grassi: 39,5g di cui grassi saturi: 27,41g
Carboidrati: 0,30g di cui zuccheri: 0g
Proteine: 27,1g
Sale: 2,25g

Un Gusto Autentico e Naturale

Realizzato con ingredienti selezionati e curato nei minimi dettagli, il Vento d'Estate si distingue per il suo sapore ricco e cremoso, ideale da gustare da solo o come ingrediente nelle tue ricette preferite. Perfetto per i veri amanti del formaggio, questo prodotto è un must-have sulla tua tavola!

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Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera: utilizzo in cucina

Il Vento d'Estate si distingue per la sua texture solida ma anche sorprendentemente morbida, risultato dell'affinamento in fresco fieno primaverile, arricchito di fiori e erbe aromatiche alpine.

Gli aromi di fieno emergono distintamente, esaltando le note lattiche e burrose del formaggio.

Ideale per arricchire un tagliere di alta qualità, si sposa perfettamente con salumi pregiati italiani e può essere accompagnato da marmellate di pere o mostarde di mele leggere.

È inoltre delizioso con mieli come quello di acacia o di castagno e si abbina splendidamente a vini bianchi aromatici e corposi, quali il Müller Thurgau o il Gewürztraminer.