/ Formaggi
Veneto
€ 12,80 /
330g ca.
Il Toma Blu barricato alle erbe aromatiche di La Casearia Carpenedo rappresenta uno degli esempi più straordinari di formaggio a latte pastorizzato, offrendo un'esperienza gustativa tra le più intense e memorabili.
Questa varietà di erborinato, maturata in botti di rovere, esemplifica magnificamente la fusione di tradizione e innovazione che caratterizza il lavoro di Antonio Carpenedo. Questo pioniere, un vero esploratore dei sapori antichi, riesce a reinterpretare e valorizzare le antiche ricette nel contesto dei formaggi contemporanei.
La Toma Blu con erbe aromatiche si distingue nettamente dalle varietà più comuni e convenzionali, offrendo un'esperienza sensoriale da cui è impossibile distaccarsi.
Preparato con latte vaccino pastorizzato e stagionato per almeno tre mesi, questo formaggio colpisce per la sua pasta burrosa, leggermente elastica e morbida, che si deforma facilmente.
La degustazione del Toma Blu è un vero viaggio sensoriale attraverso i pascoli montani, lasciando un'impressione vivida e duratura.
Il Toma Blu barricato alle erbe aromatiche di La Casearia Carpenedo rappresenta uno degli esempi più straordinari di formaggio a latte pastorizzato, offrendo un'esperienza gustativa tra le più intense e memorabili.
Questa varietà di erborinato, maturata in botti di rovere, esemplifica magnificamente la fusione di tradizione e innovazione che caratterizza il lavoro di Antonio Carpenedo. Questo pioniere, un vero esploratore dei sapori antichi, riesce a reinterpretare e valorizzare le antiche ricette nel contesto dei formaggi contemporanei.
La Toma Blu con erbe aromatiche si distingue nettamente dalle varietà più comuni e convenzionali, offrendo un'esperienza sensoriale da cui è impossibile distaccarsi.
Preparato con latte vaccino pastorizzato e stagionato per almeno tre mesi, questo formaggio colpisce per la sua pasta burrosa, leggermente elastica e morbida, che si deforma facilmente.
La degustazione del Toma Blu è un vero viaggio sensoriale attraverso i pascoli montani, lasciando un'impressione vivida e duratura.
Immergiti in un'esperienza gustativa unica con il nostro formaggio artigianale, realizzato con ingredienti di prima scelta: latte vaccino fresco, sale, caglio e una selezione esclusiva di erbe aromatiche. La nostra ricetta dà vita a un delizioso mix di rosmarino, zenzero, melissa (almeno il 2%) e un pizzico di fieno di alta montagna (min. 0,1%) che rende la crosta un vero e proprio trionfo di sapore. Scopri il gusto autentico che solo ingredienti naturali possono offrire!
Scopri le eccezionali caratteristiche nutritive dei nostri formaggi selezionati, pensati per deliziare il palato degli appassionati. Ecco una panoramica dettagliata dei valori energetici e nutrizionali.
| Energia | 404 Kcal / 1672 kJ |
| Grassi Totali | 34 g |
| Grassi Saturi | 24.6 g |
| Carboidrati | 0.2 g |
| di cui zuccheri | 0.19 g |
| Proteine | 24.2 g |
| Sale | 1.8 g |
Con un apporto nutritivo così ricco, i nostri formaggi non solo sono un piacere per il palato, ma offrono anche un'ottima fonte di proteine e grassi di qualità . Esplora il nostro assortimento su Formaggio Online e lasciati conquistare dalla bontà autentica.
Il Toma Blu barricato alle erbe aromatiche di La Casearia Carpenedo, presentato qui in una porzione da circa 330 grammi, è un vero trionfo di sapori e aromi. Assaporarlo è come immergersi in un'antica bottega di spezie e formaggi, dove le pareti sono impregnate di aromi intensi. Le note balsamiche che persistono sul palato mostrano come l'aroma delle erbe trasformi completamente il formaggio. La delicata venatura blu, insieme alla consistenza cremosa e burrosa che si scioglie in bocca, rende la Toma Blu un piacere unico per il palato. Un formaggio elegante e sofisticato, perfetto per stimolare la creatività in cucina. Si abbina splendidamente con vini bianchi strutturati o con una fresca bollicina rosé di metodo classico quando servito in purezza.
La forma cilindrica del formaggio presenta un colore influenzato dalle erbe fermentate, risultando in una tonalità variegata. La pasta interna ha un colore giallo, punteggiato da una leggera erborinatura in toni di verde e rosa. Le erbe aromatiche contribuiscono a una sensazione balsamica intensa, che si armonizza con il raffinato profumo del penicillium e le note burrose e avvolgenti.
Questo formaggio presenta una caratteristica forma cilindrica e si distingue per una colorazione variegata, richiamando le tonalità delle erbe fermentate. La sua pasta è di un bel giallo, impreziosita da sfumature di leggera erborinatura che variano tra il verde e il rosa. Le erbe aromatiche infondono al palato una piacevole sensazione balsamica, che si mescola perfettamente con il delicato profumo del penicillium e le sottili note burrose.
€ 12,80 / 330g ca.
©2024 formaggio.online.it - Spaghetti e Mandolino srl | P.IVA IT04913730232 | REA VR-455804
Credits: Hey! / Gruppo Volta
Hai aggiunto il prodotto al tuo carrello!
italiano
ITALIA
