/ Formaggi
Veneto
€ 299,90 /
Forma intera 8 kg ca.
Il formaggio Toma Blu barricato alle erbe aromatiche di La Casearia Carpenedo è tra i più straordinari formaggi a latte pastorizzato che si possano trovare, forse addirittura il più entusiasmante! Un raffinato erborinato stagionato in botti di rovere, rappresenta una perfetta sintesi tra tradizione e innovazione, due elementi che convivono armoniosamente nella filosofia di Antonio Carpenedo, un pioniere e un ricercatore appassionato di sapori antichi.
Questo formaggio erborinato si distingue nettamente dal consueto, offrendo un'esperienza sensoriale irripetibile. Prodotto con latte vaccino pastorizzato e stagionato per almeno tre mesi, sorprende per la sua pasta morbida, burrosa e leggermente elastica. Degustarlo equivale a intraprendere un viaggio sensoriale attraverso i pascoli di montagna.
Il formaggio Toma Blu barricato alle erbe aromatiche di La Casearia Carpenedo è tra i più straordinari formaggi a latte pastorizzato che si possano trovare, forse addirittura il più entusiasmante! Un raffinato erborinato stagionato in botti di rovere, rappresenta una perfetta sintesi tra tradizione e innovazione, due elementi che convivono armoniosamente nella filosofia di Antonio Carpenedo, un pioniere e un ricercatore appassionato di sapori antichi.
Questo formaggio erborinato si distingue nettamente dal consueto, offrendo un'esperienza sensoriale irripetibile. Prodotto con latte vaccino pastorizzato e stagionato per almeno tre mesi, sorprende per la sua pasta morbida, burrosa e leggermente elastica. Degustarlo equivale a intraprendere un viaggio sensoriale attraverso i pascoli di montagna.
Scopri l'autenticità della Toma Blu, un formaggio dal carattere unico, realizzato con latte vaccino fresco e arricchito da una selezione di erbe aromatiche. La nostra ricetta prevede l'aggiunta di sale e caglio, insieme a un mix di ingredienti naturali come rosmarino, zenzero e melissa, per un minimo del 2% di aromi che esaltano il sapore del formaggio.
Inoltre, la Toma Blu è rifinita con fieno di alta montagna, presente in un minimo dello 0,1%, che contribuisce a creare un'esperienza di gusto davvero speciale. La sua crosta non è edibile, ma protegge il prezioso cuore del formaggio, mantenendolo fresco e saporito.
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Scopri la Toma Blu barricato alle erbe aromatiche, un formaggio unico che celebra il connubio perfetto tra tradizione e sapore. Questo prodotto esclusivo è un must per ogni appassionato di formaggi che desidera un'esperienza gustativa autentica.
| Valore Energetico | 404 Kcal / 1672 kJ |
| Grassi | 34 g |
| Di cui Acidi Grassi Saturi | 24,6 g |
| Carboidrati | 0,2 g |
| Di cui Zuccheri | 0,19 g |
| Proteine | 24,2 g |
| Sale | 1,8 g |
La Toma Blu è un formaggio a pasta semi-dura, affinato con erbe aromatiche, che le conferiscono un aroma e un sapore inconfondibili. Ogni morso offre un'esplosione di gusto, perfetto per accompagnare vini rossi corposi o come ingrediente principale in piatti gourmet.
Non perdere l'opportunità di aggiungere questo formaggio straordinario alla tua collezione. Visita il nostro sito Formaggio Online e scopri il vero significato di qualità e autenticità nel mondo dei formaggi. Lasciati sedurre dal nostro assortimento e porta a tavola il sapore autentico della Toma Blu barricato alle erbe aromatiche.
Presentato qui in forma intera, il Toma Blu di La Casearia Carpenedo è un vero tesoro gastronomico. Assaporarlo è come respirare l'aria di una antica bottega di spezie e formaggi, dove le pareti sono impregnate di profumi intensi. Le note balsamiche persistono al palato, evidenziando come l'aroma delle erbe trasformi il gusto del formaggio. La sua erborinatura delicata e la pasta che si scioglie cremosamente in bocca rendono il Toma Blu un vero piacere per il palato, ideale per gli amanti del formaggio sofisticato e versatile in cucina. Si abbina splendidamente con un vino bianco strutturato o, se gustato da solo, con una bollicina rosé prodotta secondo il metodo classico.
Questo formaggio ha una forma cilindrica caratterizzata da un colore non uniforme che ricorda le erbe fermentate. La pasta, di colore giallo, è venata da una leggera erborinatura verde e rosa. Le erbe aromatiche lasciano una piacevole sensazione balsamica che si intreccia con l'elegante profumo del penicillium e le note burrose.
Presentiamo un formaggio di forma cilindrica, caratterizzato da una colorazione che richiama le erbe fermentate, con venature di tonalità non omogenea. La sua pasta gialla si arricchisce di delicate sfumature di erborinatura nelle nuance verde e rosa. Le fragranze aromatiche offrono un effetto balsamico avvolgente che si intreccia armoniosamente con la sofisticata nota del penicillium, accompagnata da una cremosa sensazione burrosa.
€ 299,90 / Forma intera 8 kg ca.
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