Alpe del Garda

Quando la tradizione, la passione e l’amore per le “cose buone” si uniscono alla freschezza dei verdi pascoli e alla natura più incontaminata, nascono i prodotti di Alpe del Garda. Ogni assaggio è un viaggio indimenticabile, un'esperienza sensoriale che solo i formaggi della Cooperativa Alpe del Garda possono offrire. Situata a Tremosine sul Garda, la nostra cooperativa valorizza da oltre 35 anni le produzioni agricole del nostro territorio, nel cuore del Parco Alto Garda Bresciano. Offriamo formaggi e latticini provenienti da filiere certificate, tutti interamente gestiti da noi.

La Cooperativa: Passione e Sostenibilità

Un gruppo di Allevatori e Montanari nel 1980 decise di unire le forze, dando vita a una piccola Cooperativa Agricola, dotata di un proprio Caseificio, per trasformare il latte dei bovini della zona. Questo modello di cooperazione ha portato a un significativo impulso dell'economia locale, contribuendo a preservare le tradizioni e le pratiche sostenibili. Ogni formaggio che produciamo è il risultato di un amore profondo per la nostra terra, garantendo che il latte provenga esclusivamente da animali allevati in modo etico e in standard di qualità elevati. La purezza dell'ambiente montano si riflette nei nostri formaggi, che esprimono i sapori autentici di questa rinomata area.

Qualità e Tradizione nella Produzione di Formaggi

La scelta di allevare solo vacche di razza Brown Swiss è il cuore della nostra filosofia di qualità. Questa razza, nota per la sua capacità di adattamento e per la sua robustezza, rappresenta la sinergia perfetta tra tradizione e innovazione. Il nostro latte, ricco di nutrienti e con un ottimo equilibrio tra proteine e grassi, è ideale per la caseificazione. Ogni formaggio che realizziamo, come la deliziosa Formagella Tremosine, presenta un sapore unico; un perfetto equilibrio tra la sapienza dei nostri casari e la freschezza delle materie prime che utilizziamo con cura.

I prodotti di Alpe del Garda: Unici e Autentici

I nostri formaggi sono il risultato di un lungo processo di lavorazione che valorizza la qualità e la tradizione. Ogni prodotto è realizzato con dedizione e pazienza, creando una connessione tra passato e presente. La Formagella Tremosine, ad esempio, è una specialità a pasta morbida, dal sapore fragrante, perfetta per accompagnare ogni occasione e palato. Il nostro impegno per la sostenibilità, per la qualità del latte e per la valorizzazione delle tradizioni rende ogni morso un'esperienza indimenticabile.

Perché Scegliere Alpe del Garda

• Impegno per la sostenibilità e la cooperazione locale
• Qualità garantita grazie all’allevamento etico delle Brown Swiss
• Formaggi artigianali dal sapore unico e autentico