Toscana
€ 13,50 /
500g ca.
Il Pecorino Re Nero de Il Forteto è un formaggio realizzato con latte di pecora, stagionato per almeno 3 mesi. La sua crosta nera richiama un'antica tradizione contadina, in cui il formaggio veniva protetto ungendolo con morchia d’olio d’oliva e cenere per prolungarne la conservazione.
La pasta del formaggio è bianca, friabile e leggermente ruvida, mentre la crosta, non edibile, è rivestita da una caratteristica pellicola protettiva nera, da cui deriva il suo nome.
Questo formaggio si distingue per il suo sapore intenso e completo, con un aroma deciso tipico dei pecorini. Prodotto esclusivamente con il miglior latte fresco di pecora toscano a filiera corta, il Pecorino Re Nero è una garanzia di genuinità e qualità.
La porzione presentata è da 500 g.
Il Pecorino Re Nero de Il Forteto è un formaggio realizzato con latte di pecora, stagionato per almeno 3 mesi. La sua crosta nera richiama un'antica tradizione contadina, in cui il formaggio veniva protetto ungendolo con morchia d’olio d’oliva e cenere per prolungarne la conservazione.
La pasta del formaggio è bianca, friabile e leggermente ruvida, mentre la crosta, non edibile, è rivestita da una caratteristica pellicola protettiva nera, da cui deriva il suo nome.
Questo formaggio si distingue per il suo sapore intenso e completo, con un aroma deciso tipico dei pecorini. Prodotto esclusivamente con il miglior latte fresco di pecora toscano a filiera corta, il Pecorino Re Nero è una garanzia di genuinità e qualità.
La porzione presentata è da 500 g.
Ingredienti: latte ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 386 Kcal
Proteine 23,2 g
Carboidrati 4,6 g
Grassi 30,5 g
Il Pecorino Re Nero de Il Forteto è un formaggio ideale per arricchire un tagliere sfizioso, perfetto per antipasti o aperitivi. Si abbina meravigliosamente alla mostarda di pere o a quella mantovana, esaltandone i sapori.
È anche l'accompagnamento perfetto per minestre di legumi tipiche della cucina toscana. Per un abbinamento vincente, prova questo formaggio con vini passiti da uve bianche o con vini bianchi leggeri e non troppo strutturati.
Lasciati sorprendere dalla sua semplicità che racchiude un gusto autentico e raffinato!
Altre porzionature:
€ 13,50 / 500g ca.
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