€ 8,20 /
300g ca.
Il Pecorino Re Nero de Il Forteto è un cacio di pura pecora stagionato per almeno 3 mesi. La crosta nera richiama l'antica usanza contadina di proteggere il formaggio ungendolo con morchia d’olio d’oliva e cenere per prolungarne la conservazione.
La pasta è bianca, friabile e leggermente ruvida, mentre la crosta, non edibile, è rivestita da una pellicola protettiva nera, da cui il formaggio prende il nome.
Questo formaggio è davvero gustoso, completo sia nell'aroma che nel sapore, con una nota prevalente decisa tipica dei pecorini.
Il Pecorino Re Nero è prodotto esclusivamente con il migliore latte fresco di pecora della Toscana a Filiera Corta, garantendo genuinità e qualità.
Il Pecorino Re Nero de Il Forteto è un cacio di pura pecora stagionato per almeno 3 mesi. La crosta nera richiama l'antica usanza contadina di proteggere il formaggio ungendolo con morchia d’olio d’oliva e cenere per prolungarne la conservazione.
La pasta è bianca, friabile e leggermente ruvida, mentre la crosta, non edibile, è rivestita da una pellicola protettiva nera, da cui il formaggio prende il nome.
Questo formaggio è davvero gustoso, completo sia nell'aroma che nel sapore, con una nota prevalente decisa tipica dei pecorini.
Il Pecorino Re Nero è prodotto esclusivamente con il migliore latte fresco di pecora della Toscana a Filiera Corta, garantendo genuinità e qualità.
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 386 Kcal
Proteine 23,2 g
Carboidrati 4,6 g
Grassi 30,5 g
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 386 Kcal
Proteine 23,2 g
Carboidrati 4,6 g
Grassi 30,5 g
Il Pecorino Re Nero de Il Forteto è perfetto per un gustosissimo tagliere, ideale per uno sfizioso antipasto o aperitivo. Si abbina magnificamente con la mostarda di pere o quella mantovana.
È anche ideale per arricchire minestre di legumi tipiche della Toscana. Si consiglia di abbinarlo a vini passiti da uve bianche o a vini bianchi non eccessivamente strutturati.
Provalo, perché saprà stupirti in tutta la sua semplicità!
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