Monte Cesen Malga Mariech 500g

4.9 / 5

Veneto

€ 20,90 / porzione da 500g ca.

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Allergeni: Latte

Questo formaggio è il tipico latteria di alta montagna, solitamente stagionato per almeno 30 giorni. Tuttavia, vi proponiamo una versione stagionata per due mesi. Queste sono vere opere d'arte, ottenute con latte crudo, che racchiudono tutta la piacevolezza e la genuinità della montagna. Assaporandolo, vi sembrerà di passeggiare tra boschi e prati verdi fioriti.

Monte Cesen Malga Mariech 500g

Azienda Agricola Ponte Vecchio, Veneto

Nel magico scenario delle **Pianezze**, ad un'altitudine di 1500 metri, si apre un altopiano incantevole, caratterizzato da vasti pascoli verdi circondati da rigogliosi boschi di faggio e abeti. Qui, le bovine di razza **Bruna Alpina** pascolano su un'erba pura e ricca di fiori, creando un ambiente ideale per la produzione di formaggi di alta qualità. In questo angolo incantevole, si trova una malga che ospita anche un agriturismo, il **Monte Cesen Malga Mariech**, dove il profumo dell'aria fresca delle **Dolomiti Bellunesi** si unisce al calore della tradizione casearia. I formaggi prodotti in questa malga sono autentici tesori, stagionati con cura e passione, offrendo un'esperienza gustativa unica per tutti gli amanti del buon formaggio. Scopri l'eccellenza del nostro assortimento e lasciati conquistare dai sapori autentici del nostro territorio!

Ingredienti Monte Cesen Malga Mariech 500g

Latte crudo vaccino, caglio naturale, sale marino

Monte Cesen Malga Mariech 500g: utilizzo in cucina

Questo formaggio è perfetto per arricchire taglieri sfiziosi e si abbina splendidamente alla polenta di mais del tipo Maranello. Grazie alla sua intensità e piccantezza derivanti dalla stagionatura, è ideale anche come fine pasto. L'alto contenuto di carotenoidi conferisce alla pasta un vivace colore giallo paglierino.

Essendo prodotto con latte crudo, questo formaggio tende a "sudare," rendendolo particolarmente cremoso e suadente al palato. Si sposa magnificamente con un grande spumante metodo classico italiano, come il Franciacorta.