/ Formaggi
Veneto
€ 16,50 /
500g ca.
Il Blu di Veja di Corrado Benedetti è un formaggio erborinato a pasta compatta e sostenuta, realizzato con latte vaccino proveniente da un piccolo caseificio piemontese di Gorgonzola. Affinato nel vino bianco e stagionato dai 25 ai 60 giorni, offre un gusto unico che ricorda il Gorgonzola ma con una personalità tutta sua. Un’eccellenza della nostra selezione che delizierà il tuo palato.
Il Blu di Veja di Corrado Benedetti è un formaggio erborinato a pasta compatta e sostenuta, realizzato con latte vaccino proveniente da un piccolo caseificio piemontese di Gorgonzola. Affinato nel vino bianco e stagionato dai 25 ai 60 giorni, offre un gusto unico che ricorda il Gorgonzola ma con una personalità tutta sua. Un’eccellenza della nostra selezione che delizierà il tuo palato.
Ingredienti: latte di mucca, colture lattiche, sale marino, caglio e muffe selezionate.
La crosta è non commestibile.
Maturazione in vinacce bianche.
Il Blu di Veja è un formaggio raffinato, prodotto con latte vaccino e affinato al vino bianco. Questo pregiato formaggio si presenta con un carattere unico, ideale per gli intenditori di sapori autentici e ricercati.
| Valore energetico | 352 Kcal / 1459 kJ |
| Grassi | 29 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 17,5 g |
| Carboidrati | 1,7 g |
| Di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 1,7 g |
Perfetto per essere accompagnato da un buon vino o per arricchire i tuoi piatti. Il Blu di Veja si presta benissimo per ravioli, risotti o semplicemente servito con delle fresche fette di pane. Non perdere l'opportunità di provarlo, è un'aggiunta preziosa a qualsiasi tavola.
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Il Blu di Veja di latte vaccino affinato al vino bianco, disponibile in porzioni da sedicesimo di forma, è l'ingrediente perfetto per risotti gourmet, come quello all'uva con erborinato di Veja e nocciole. Da gustare anche a fine pasto, abbinato a un calice di passito bianco o Recioto di Soave, offre un'esperienza di degustazione unica. La sua pasta bianco paglierino, screziata da venature verdi e blu, e la crosta ruvida e rosata, celano un sapore piccante e sapido, con un elegante accento dolce dall'affinatura al vino bianco.
Il nostro formaggio si presenta con una pasta di un bianco paglierino, caratterizzata da venature verdi e blu che si sviluppano grazie a un'accurata lavorazione delle muffe. La crosta è non solo ruvida, ma anche di un affascinante colore rosato. Al palato, offre un'esperienza gustativa piccante e sapida, arricchita da un sofisticato tocco dolce derivante dall'affinatura effettuata con vino bianco. Scopri di più sulla nostra selezione su www.formaggio.online.
Altre porzionature:
€ 16,50 / 500g ca.
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