Fattoria Giambrone

Cammarata, un affascinante angolo della Sicilia agrigentina, costituisce l'anima pulsante della Fattoria Giambrone, un'azienda a conduzione familiare che dal cuore delle tradizioni siciliane porta sulle vostre tavole una gamma straordinaria di formaggi a pasta molle e filata. Utilizzando il pregiato latte delle bovine di razza Bruna, il nostro caseificio realizza artigianalmente ricotte, yogurt e creme di formaggio, incluso il celebre Tomello e il Fior di Pepe. Allo stesso tempo, coltiviamo frutta e ortaggi su 30 ettari di terreno fertile, dove qualità e passione si incontrano.

La Tradizione Siciliana al Centro della Nostra Produzione

Nella nostra Fattoria, situata lungo le rive del fiume Platani, crediamo che il formaggio non sia solo cibo, ma una forma d'arte da vivere e condividere. La Fattoria Giambrone è anche un luogo didattico dove adulti e bambini possono riavvicinarsi alle antiche tradizioni siciliane legate all'arte casearia. Con i nostri ainuzzi, caci modellati a forma di animali, celebriamo la cultura e l'heritage di questa fantastica terra, creando un legame indissolubile tra storia e gusto.

I Nostri Formaggi: Un Viaggio tra Gusto e Qualità

Ogni prodotto che offriamo è un'esclusiva della Fattoria, risultato di ricette perfezionate nel corso degli anni. Dai Monti Sicani provengono il piccante fior di peperoncino – caratterizzato da una crosta sottile e un pigro rosso fiamma – al formaggio al tartufo, una vera prelibatezza da abbinare a un calice di vino. Non dimenticate di provare il famoso Tomello, disponibile in pratiche forme da 300g o 1kg, ideale per gustose fondute.

Passione e Impegno per una Produzione Sostenibile

Fondata negli anni ’50, la Fattoria Giambrone porta con sé quasi settant’anni di passione e dedizione alla creazione di formaggi di qualità. L'allevamento delle nostre bovine è un processo che rispetta il benessere animale: alimentate con fieno locale dai nostri 20 ettari di terreno aziendale, le mucche producono un latte d'eccellenza, scelto per garantire ai nostri clienti la bontà e la freschezza dei nostri prodotti.

La Qualità in Ogni Morso

Marco Giambrone sottolinea con orgoglio: «L'allevamento avviene a stabulazione libera, dando ai nostri animali la libertà di pascolare per molti mesi. Creiamo noi stessi i mangimi per garantire il controllo nutrizionale che si riflette sulla qualità del formaggio».

Invitiamo tutti gli amanti del formaggio a scoprire e assaporare i prodotti unici della Fattoria Giambrone. Perché il formaggio è una passione, e noi siamo qui per condividerla con voi!

• Produzione artigianale che esalta le tradizioni siciliane.
• Impegno per il benessere animale e pratiche sostenibili.
• Gusto unico frutto di ricette storiche e ingredienti locali.