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Ferrari BIO

Formaggi in Emilia Romagna

PRODUTTORE VIP

# L'Arte del Formaggio Biologico: Scopri Ferrari BIO L'Azienda Agricola Ferrari, situata nel pittoresco comune di Pecorile, in provincia di Reggio Emilia, è sinonimo di qualità e tradizione dal 1978. Fondata da Remigio e Giuliana Goldoni, questa azienda familiare è cresciuta nel corso degli anni, portando avanti una filosofia basata sulla passione e sull'amore per la terra e gli animali. Dal 1998, Ferrari BIO si distingue per il suo impegno nei confronti dell'agricoltura biologica, offrendo prodotti caseari che incontrano le esigenze degli amanti del formaggio di qualità. ## Un Allevamento Etico: il Cuore di Ferrari BIO In Ferrari BIO, il benessere animale è al primo posto. Gli animali sono allevati con attenzione, alimentati con foraggi di produzione propria, privi di concimi chimici e antiparassitari. La rotazione colturale e l’accesso al pascolo non sono solo pratiche agronomiche, ma rappresentano il nostro impegno per garantire una vita sana e longeva agli animali. Questo approccio etico traspare nel nostro latte, ingrediente fondamentale per la creazione dei nostri formaggi. ### Latte Fresco di Qualità: Il Segreto di un Formaggio Eccellente Il latte di Ferrari BIO è freschissimo, munto ogni giorno e subito pastorizzato secondo rigorosi standard igienici previsti dalla normativa biologica. Dal 2018, ci vantiamo di avere la certificazione per la produzione esclusiva di latte da fieno STG (Specialità Tradizionale Garantita). Questo significa che le nostre bovine sono nutrite esclusivamente con erba, legumi, cereali e fieno, senza l’uso di alimenti fermentati o mangimi OGM. Il risultato è un latte di qualità superiore che si trasforma in formaggi biologici dal gusto inconfondibile. ## Il Parmigiano Reggiano Biologico di Ferrari BIO Dal 2012, Ferrari BIO produce il rinomato Parmigiano Reggiano Biologico presso la Latteria Sociale La Nuova di Bibbiano. Ogni forma di Parmigiano Reggiano DOP è contraddistinta da una placca di caseina con un numero unico, garantendo così la tracciabilità e l'autenticità del prodotto. Con stagionature che variano dai 12 mesi fino ai 30 mesi, il nostro Parmigiano non è solo un alimento, ma un'esperienza gustativa che rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia italiana. ### Premi e Riconoscimenti La nostra dedizione alla qualità e ai metodi tradizionali ci ha permesso di conquistare il prestigioso World Cheese Award per ben quattro volte. Le tecniche di lavorazione, tramandate di generazione in generazione, in abbinamento alla maestria dei nostri casari, hanno reso il Parmigiano Reggiano di Ferrari BIO unico nel suo genere. Ogni forma racconta la storia e l'impegno di un'azienda che ha fatto della qualità e della sostenibilità la sua missione. In conclusione, scegliere Ferrari BIO significa scegliere un formaggio che unisce passione, tradizione e rispetto per l'ambiente. Scopri la nostra selezione su www.formaggio-online.it e regalati un pezzo di autentico artigianato caseario!

Ferrari BIO

Parmigiano Reggiano DOP BIO 15-18 mesi 500g
Parmigiano Reggiano DOP BIO 15-18 mesi 500g

Formaggi

18,90 / 500g ca.

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Ferrari BIO

Parmigiano Reggiano DOP BIO 22-24 mesi 500g
Parmigiano Reggiano DOP BIO 22-24 mesi 500g

Formaggi

19,50 / 500g ca.

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Ferrari BIO

Parmigiano Reggiano DOP BIO oltre 30 mesi 500g
Parmigiano Reggiano DOP BIO oltre 30 mesi 500g

Formaggi

20,90 / 500g ca.

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Ferrari BIO

Parmigiano Reggiano DOP BIO 15-18 mesi 1kg
Parmigiano Reggiano DOP BIO 15-18 mesi 1kg

Formaggi

32,00 / 1 kg ca.

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Ferrari BIO

Parmigiano Reggiano DOP BIO 22-24 mesi 1kg
Parmigiano Reggiano DOP BIO 22-24 mesi 1kg

Formaggi

32,90 / 1 kg ca.

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Parmigiano Reggiano DOP BIO oltre 30 mesi 1kg
Parmigiano Reggiano DOP BIO oltre 30 mesi 1kg

Formaggi

33,90 / 1 kg ca.

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