Provolone dolce 300g

Il Provolone Dolce è un autentico gioiello della tradizione casearia italiana. Pur avendo le radici nella celebre mozzarella campana, questo formaggio ha trovato casa nelle fertili terre della pianura padana nel XIX secolo. Con la sua varietà di forme e stagionature, il Provolone Dolce è un prodotto fresco, stagionato per un periodo breve di 2-3 mesi, caratterizzato da un gusto autenticamente dolce e una consistenza elastica.

Il Processi di Produzione del Provolone Dolce

La lavorazione di questo formaggio inizia con il latte, che viene portato alla temperatura ideale. A questo punto, il Caseificio Albiero utilizza un pregiato caglio di vitello per il processo di coagulazione. I mastri casari procedono a rompere la cagliata, cuocendola per eliminare il siero e farla maturare per alcune ore su tavoli appositamente preparati. Una volta che la cagliata è ben asciutta, la pasta viene tagliata e modellata in acqua calda, assumendo la caratteristica forma del provolone. Dopo la legatura, il formaggio viene stagionato per un massimo di 90 giorni.

Il gusto delicato e la consistenza morbida del Provolone Dolce conquistano facilmente i palati, rendendolo perfetto sia per la gastronomia tradizionale che per la cucina moderna. Scopri di più su questa prelibatezza italiana e tanti altri formaggi visitando il nostro sito www.formaggio.online.

Provolone dolce 300g: come viene prodotto

Caseificio Albiero, Veneto

Ingredienti Provolone dolce 300g

Ingredienti principali: latte vaccino, sale marino, caglio naturale.

Attenzione Allergeni: contiene lattosio.

Durata di Conservazione: 180 giorni dal momento della produzione, per garantire freschezza e sapore.

Valori nutrizionali

Informazioni Nutrizionali per 100g di Prodotto

Scopri la bontà e la ricchezza del formaggio che ami

🌟 Valori nutrizionali:

• Energia: 370,6 kcal / 1538,8 kJ
• Grassi: 29 g
  • di cui saturi: 18,8 g
• Carboidrati: 0 g
  • di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: 27,4 g
• Sale: 0,76 g

Visita il nostro sito www.formaggio.online per scoprire una vasta selezione di formaggi di alta qualità, tutti pronti per essere gustati e apprezzati da veri intenditori!

Provolone dolce 300g: utilizzo in cucina

Il Provolone: Un Must per gli Amanti del Formaggio

Questa varietà di provolone è perfetta per creare antipasti e freschi appetizer. È frequentemente utilizzata in deliziosi spiedini accompagnati da pomodorini ciliegini e olive verdi. Si presta magnificamente anche per arricchire insalate a base di verdure fresche e come farcitura per appetitosi sandwich. Grazie alla sua straordinaria capacità di fondere e filare, è spesso impiegata per farcire verdure e carni bianche preparate alla pizzaiola.

Questo formaggio si abbina splendidamente con vini bianchi come il Soave e il Lugana, oltre a spumanti prodotti con il metodo charmat.

Provolone dolce 300g: Note di degustazione

Provolone dolce 300g: abbinamenti

Come conservare Provolone dolce 300g al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?

Torna indietro