Montasio mezzano Dop forma intera 6kg

4.9 / 5

Friuli Venezia Giulia

€ 107,90 / forma intera 6 kg ca.

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte, Uova

Anche questo formaggio fa parte dell’antica tradizione casearia della pedemontana alpina e in particolare della regione del Friuli Venezia Giulia.

Prodotto con latte vaccino proviene da una pasta semicotta e la versione mezzano subisce una stagionatura di 4 - 9 mesi.
Ha un colore giallo paglierino e una pasta leggermente compatta. Dolce e sapido con una bella sensazione di latte fresco.

Montasio mezzano Dop forma intera 6kg

Ingredienti Montasio mezzano Dop forma intera 6kg

Latte vaccino, sale, caglio.
Crosta non edibile.

Valori nutrizionali

Energia 1663 KJ/401 kcal
Grassi 33g di cui acidi grassi saturi 25g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 26g
Sale 2g

Montasio mezzano Dop forma intera 6kg: utilizzo in cucina

Ottimo formaggio per la preparazione di paste al forno, da mangiare a tocchetti in insalate, per antipasti saporiti e fine pasto con delle mostarde di frutta.

Vini tipici friulani bianchi come il Friulano appunto, oppure con vini spumanti secchi o extra dry.