Asiago DOP pressato forma intera 14kg

4.9 / 5

Veneto

€ 285,70 / forma intera 14 kg ca.

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte

L’Asiago prende il nome dall’altopiano vicentino che annovera moltissimi pascoli di qualità con componenti floreali e fieni di pregio. È prodotto con latte vaccino ed è a pasta semicotta.

È un formaggio tipico e antico la cui storia risale intorno al 1000, prodotto dai popoli celti. Stagiona per 20-40 giorni. È quindi particolarmente fresco e dolce con una bella cremosità al palato.

Asiago DOP pressato forma intera 14kg

Ingredienti Asiago DOP pressato forma intera 14kg

Latte, fermenti lattici, caglio, sale

Allergeni: latte

Shelf-life: 180 giorni

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 1564kj / 377kcal
Grassi: 31g di cui saturi 21g
Carboidrati: 0,6g di cui zuccheri <0,5g
Proteine: 24g
Sale: 1,1g

Asiago DOP pressato forma intera 14kg: utilizzo in cucina

Molto versatile in cucina per la sua caratteristica da fondere facilmente e per la sua cremosità.
Preferibilmente accompagna appetizers e antipasti freschi estivi.

I vini sono bianchi e semplici con una bella sapidità o aromatici come Muller Thurgau, Veltliner, Sauvignon Blanc.