Quartirolo Lombardo DOP BIO 200g

Quartirolo Lombardo DOP BIO 200g

Il Quartirolo Lombardo DOP BIO di Arrigoni è un formaggio fresco a pasta morbida il cui nome deriva dal termine “quartirola”, con il quale in passato si identificava l’erba ottenuta dall’ultimo taglio prima dell’inverno, definito anche “quarto taglio”.

Quartirolo Lombardo DOP BIO 200g: come viene prodotto

Arrigoni Formaggi, Lombardia

Ingredienti Quartirolo Lombardo DOP BIO 200g

Latte vaccino pastorizzato da agricoltura biologica, sale, caglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 40 giorni

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 262 Kcal / 1086 Kj
Grassi: 21.1g, di cui saturi 15.1g
Carboidrati: 3.0g , di cui zuccheri 3.0g
Proteine: 15.0g
Sale: 1.7g

Quartirolo Lombardo DOP BIO 200g: utilizzo in cucina

Il Quartirolo Lombardo DOP BIO di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in 200g circa) è un formaggio che si sposa perfettamente con le noci, l'olio extravergine, l'uva, le mele e il miele.

Il Quartirolo Lombardo DOP BIO è anche un prezioso ingrediente nella preparazione di paste, insalate e dolci.

Quartirolo Lombardo DOP BIO 200g: Note di degustazione

Sapore: delicato e leggermente acidulo.
Crosta: sottile, morbida, di colore bianco.
Pasta: compatta, friabile di colore bianco.

Quartirolo Lombardo DOP BIO 200g: abbinamenti

Come conservare Quartirolo Lombardo DOP BIO 200g al meglio

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