Toma di cascina d'alpeggio 200g

Toma di cascina d'alpeggio 200g

La Toma di Cascina d'alpeggio è un formaggio piemontese a pasta compatta e stagionata. Presenta una crosta non edibile ed è prodotto con latte vaccino crudo italiano e caglio.

La produzione di questo formaggio è strettamente legata all'area alpina piemontese, in particolare ai margari che utilizzano i pascoli montani durante l'estate per poi scendere a fondovalle o in pianura nel periodo invernale.

Toma di cascina d'alpeggio 200g: come viene prodotto

Opere Casearie, Piemonte

Ingredienti Toma di cascina d'alpeggio 200g

Valori nutrizionali

Toma di cascina d'alpeggio 200g: utilizzo in cucina

La Toma di Cascina d'alpeggio, che vi presentiamo in porzioni da 200 grammi, è un formaggio dal colore giallo intenso, dall'odore molto gradevole e dal sapore marcato.

Si abbina perfettamente con una torta morbida di carote e mandorle con crema inglese, accompagnata da un vino rosso corposo o liquoroso.

Toma di cascina d'alpeggio 200g: Note di degustazione

Toma di cascina d'alpeggio 200g: abbinamenti

Come conservare Toma di cascina d'alpeggio 200g al meglio

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