Gorgonzola DOP piccante 1/4 di forma 3,2kg

Gorgonzola DOP piccante 1/4 di forma 3,2kg

Il Gorgonzola piccante di Palzola è un formaggio di punta dell'azienda, molto apprezzato dai cultori e amanti del formaggio.

Stagionato per 70 giorni, sviluppa un'erborinatura che si diffonde delicatamente su tutta la pasta compatta,

diventando più intensa verso il centro con il caratteristico colore verde scuro.

Nonostante l'erborinatura accentuata, mantiene una cremosità eccezionale, tipica dello stile della famiglia Paltrinieri.

Gorgonzola DOP piccante 1/4 di forma 3,2kg: come viene prodotto

Palzola, Piemonte

Ingredienti Gorgonzola DOP piccante 1/4 di forma 3,2kg

Valori nutrizionali

Gorgonzola DOP piccante 1/4 di forma 3,2kg: utilizzo in cucina

Il Palzola piccante è un must tra gli erborinati italiani, con una pasta compatta e un'erborinatura scura ben distribuita. Offre una bella piccantezza, un'elegante cremosità e un'iniziale dolcezza che evolve in una sensazione intrigante di frutta secca. Perfetto per sciogliersi su una polentina gialla calda e morbida, nel puro stile dell'Italia settentrionale, o per farcire ravioli al Gorgonzola e noci. Delizioso abbinato a frutta secca, fichi secchi o con una goccia di miele millefiori. Si accompagna splendidamente con vini morbidi e tendenzialmente dolci come Passiti da uve bianche e Recioto di Soave DOCG.

Gorgonzola DOP piccante 1/4 di forma 3,2kg: Note di degustazione

Gorgonzola DOP piccante 1/4 di forma 3,2kg: abbinamenti

Come conservare Gorgonzola DOP piccante 1/4 di forma 3,2kg al meglio

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